Ingredientes

■1 xícara (chá) de água
■1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca
■1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado sem açúcar
■1 xícara (chá) de leite desnatado ou iogurte desnatado
■adoçante culinário a gosto
■1 clara
Modo de Preparo
Misture a água e a gelatina em um recipiente e espere hidratar
Leve ao fogo em banho-maria para derreter, adicione o suco de uva, o leite e o adoçante, misture tudo e leve à geladeira até começar a endurecer
Reserve
Bata a clara em ponto de neve, incorpore-a delicadamente à gelatina já firme e leve para gelar durante 3 horas.

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